многабукав? ничигонипанятно? значит синтез белка в норме или уже вместо него сенильные бляшки на телах нейронов.

Тут такие вот значит новости науки: потребление глутамата натрия, который используется как усилитель вкуса, приводит к двукратному усилению поисковой активности. Эксперименты были поставлены на пчёлах, но учёные утверждают, что принципиального различия нет.
Получается весь наш научно-технический прогресс развивающийся по спирали Архимеда это результат того что люди стали хавать глутамат? :) И вся эта поголовная тяга к путешествиям, и постоянные изыски дизайнеров, и шопинг, и вообще всё вокруг… Вот уж поистине сила в биохимии :)

Запоминание, закрепление воспоминаний называется «консолидация», буду оперировать этим понятием. Это процесс происходит во сне и главную роль в нём играет гиппокамп. Происходит это очень удивительным образом: во время усвоения некоторой информации в течении бодрствования гиппокамп удерживает её, потом осуществляет сжатие информации по шкале времени и «запоминает в оперативку», типа в буфер обмена; во сне он начитает «проигрывать» воспоминания в ускоренном режиме, а именно в 7 раз быстрее и «переписывает» её на другой, более современный отдел мозга называемый медиальная префронтальная кора, типа на жёсткий диск. Смысл многократного ускоренного проигрывания в образовании новых устойчивых связей между нервными клетками, механизм которого я описывал ранее.
Надо ещё упомянуть о фазах сна, их разделение основано на электромагнитных ритмах, которые продуцирует головной мозг в процессе жизнедеятельности. Различают 5 фаз — дремота, медленный сон, глубокий сон и ещё более глубокий сон (дельта-волны) и быстрый сон, называемый так же БДГ-сон (Быстрые Движения Глаз, REM) или парадоксальный. Это интересная тема, особенно про быстрый сон, который раньше считался ответственным за консолидацию памяти, но тут уже простым языком не рассказать и сейчас не об этом (по просьбе могу накалякать пару-тройку абзацев). Однако учёные рядом экспериментов выяснили, что процесс консолидации памяти происходит в фазе медленного сна, самой глубокой, в которой мозговая активность падает до минимума.
Итак, после того как человек подремал он «проваливается» в медленный сон и наш друг гиппокамп начинает процесс архивации/дефрагментации информации — консолидацию. Удаление гиппокампа или какое-либо его блокирование приводит к тому, что человек становится не способным запоминать, но хорошо помнит всё что было до удаления/блокирования. Как я писал ранее этот гиппокамп является частью обонятельного мозга, что даёт некоторую практическую помощь для запоминания. Если во время обучения что-либо нюхать, а потом во время стадии медленного сна снова получать эти химические раздражители, то гиппокамп начнёт намного более активно воспроизводить серию нервных импульсов (с семикратным ускорением как мы помним) полученных во время обучения. Вероятно этот эффект сработает и с другими ощущениями типа прикосновений или звуков, но они будут нарушать сам сон.
Добавлю ещё, что процесс усвоения информации напрямую связан с образованием новых межнейронных связей и чем чаще мозг получает одну и ту же информацию, тем больше отростков строят нейроны. Но как выяснилось, во сне происходит «стирание» большенства связей, так называемая «синаптическая ренормализация», очистка кэша и установление прочных немночисленных связей, что и есть консолидация путем многократного стимулирования информационного канала гиппокампом. Иначе наш мозг просто взорвётся :) и это означает, что плохой сон или даже его отсутствие, приводит к «головнякам».

вот. извиняйте если что пропустил/недообъяснил, спрашивайте

Начну издалека. У нас в голове есть мозг, такой бугристый кусок жира. Можно сказать что он центр управления всего нашего тела. Это сейчас известно всем, а раньше так не думали. Но многие ли задумывались от том что же предшествовало мозгу? Не буду копать слишком далеко, для моего повествования достаточно уяснить что такое «древний мозг».
Древний мозг это группа отделов современного мозга человека, которая в процессе эволюции была сформированная намного ранее и выполняет свои специфические функции. Так же его ещё называют «обонятельный мозг», сейчас объясню почему. Самая примитивная нервная система основана на хеморецепции, то есть на химических раздражителях внешней среды. Ну а запахи и вкус это самые обычные химические раздражители, на них реагируют самые элементарные живые организмы на нашей планете. Вот значит эта химия и стала основой для эволюции головного мозга и до сих пор в нём функционирует.
Возможно я кого-то удивлю, но эмоции также являются очень древним адаптационным приспособлением, которое «встроено» в этот древний мозг. За них отвечает отдел под названием гиппокамп, входящий в состав древнего мозга. Наверняка кто-то замечал странную и глубокую связь ароматов и эмоций, ну например трупный запах (чтоб не сомневались :). Сделаю ещё одно отступление о прямой связи эмоций с мимикой и пантомимикой, обратив внимание на существование сугубо человеческих эмоций, например такой как радость/смех, которая имеет мимический аналог в животном мире в виде рычания (про вожделение сами догадаетесь :).
Так вот, возвращаемся к памяти. Вкратце она устроенна так: есть кратковременная память (типа оперативки ЭВМ, ОЗУ) и долговременная память (ПЗУ); последняя содержит в себе два вида информации — бессознательную (грубо говоря инстинкты) и сознательную, ту которая приобретается и «»откладывается в закрома» в процессе жизни. За работу кратковременной памяти отвечает тот самый гиппокамп, отдел древнего мозга, который тесно связан с запахами и эмоциями. Думаю не секрет, что информация насыщенная эмоциями запоминается легче и на долго. Почему и как это происходит читайте в следующем опусе, а то будет многабукав :)

ммм… — подумал читатель, — как-то всё в кучу и не про меня.

Наука о мозге совместно с генной инженерией уже далеко продвинулась в понимании механизмов запоминания. Когда я учил анатомию и физиологию мозга (это был мой любимый предмет) таких данных ещё не было в учебниках. И вот что я узнал из не совсем свежих новостей нейробиологии. Попытаюсь описать доступным языком, ведь это почти механика.
Существует некий белок, который синтезируется в ядре нейрона. Ну вы помните (да?) — клетка, ядро, митохондрии, хромосомы, ДНК… Этот белок активизируется после того как одна и та же информация от внешнего, по отношению к нервной клетке, мира (ощущения, сенсорика) поступает вновь и вновь. Механизм таков: сигнал сенсора/рецептора передаётся запоминающей клетке мозга посредством некоего химического вещества (медиатора, посредника), при долгосрочном поступлении этого вещества его концентрация возрастает и достигает ядра запоминающей клетки, что в свою очередь активирует синтез того белка, а этот белок уже запускает «строительство». Начинается, так сказать расширение жилплощади на которой способно разместится ещё больше агентов, строятся терминалы и «хозпостройки», что в итоге приводит к облегчению возбуждения нейрона от любого слабого сигнала внешней среды. Это и будет тот образ любимого человека, узнавание глобуса на полке магазина, или поворот головы на сигнал автомобиля, или даже тыкание пальцем в экран не сенсорного дисплея.
P.S.:Завтра хочу вам рассказать как связаны сон и память, и как использовать сон для лучшего запоминания, интересно? :)

а спят ли микробы?

На сегодняшний день существует гипотеза о зависимости продолжительности ежедневного сна и продолжительности жизни в целом. Зависимость эта прямопропорциональная — чем меньше человек спит, тем меньше он и проживёт. Это повод многим людям задуматься над своим образом жизни, если конечно нет суицидальных тенденций. Однако, это только гипотеза :)
Другой интересный факт заключается в том, что если начать есть по ночам, то произойдёт реверс цикла «сон-бодрствование». То есть если вам необходимо постоянно работать по ночам, то и есть надо по ночам, это увеличит эффективность деятельности. Механизм этого явления пока неизвестен. :)
И вот ещё что. Считается, что прекратить спать невозможно, это не предусмотрено природой и как бы в принципе невыполнимая задача. Иначе в процессе эволюции организм должен был избавиться от каждодневной потенциальной угрозы смерти пока тело отключено. В животном мире это наиболее востребовано (ночные хищники). Да и сам я придерживаюсь подобной позиции, но попеременный сон полушарий водных млекопитающих заставляет задуматься. Не это ли эволюционная находка природы? :)
UPD: странное дело — если живой организм не будет спать более недели, он неизбежно умирает. Только вот от чего умирает не знает никто… ужс :) все органы в порядке